La Crostata di Frutta di Dolci Desideri
La Crostata di Frutta è un classico dolce estivo, ma che piace tutto l’anno e può essere personalizzato con la frutta che si preferisce: è composta da una base di pasta frolla farcita con crema pasticcera e ricoperta da frutta fresca a pezzi o intera.
Le nostre crostate, così come tutta la pasticceria secca, sono realizzate senza latte.
Le origini della Crostata di Frutta
Il nome deriva dal fatto che la base di questo dolce è una “crosta di pasta”. L’origine della crostata risale al XIV secolo, ma della “pasta frolla”, che costituisce la sua base, si hanno notizie fin dall’anno Mille. Tutto quello che è venuto dopo si deve all’inventiva dei pasticceri!